供应榆钱儿

“榆钱儿”又名榆荚，是生长在榆树上的一种“果实”。《本草纲目》中写道：“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”“榆钱儿”性凉味甘，食之可清热**。旧社会，民间有“一树‘榆钱’半月粮”之说，是说在青黄不接的春三月，一棵树上的“榆钱”可抵半个月的粮食，供一家人度过饥荒。 如今榆钱已成为城里人餐桌上的尝鲜。 榆钱儿，即榆钱开的花。农历进入春光明媚的三月，一簇簇的榆钱便金灿灿的开了，圆圆的薄薄的，采下来放嘴里嚼嚼，脆脆甜甜，让人胃肠感到清爽。它鲜美可口，营养丰富，助消化，治便秘，有着润肺利尿功能。人们吃榆钱的法儿很多，下举几例，请君不妨一试。 蘸甜酱 采些特别鲜嫩的榆钱儿，摘去黑芭儿，洗得干干净净，堆放在白瓷盘里，同一小碟甜酱同时上餐桌，夹起一撮榆钱蘸甜酱吃，脆鲜香美，可谓上等的特殊的酒肴。用它来抹酱卷煎饼吃，也称得上不俗的饮食。 做粥、汤 榆钱儿榆钱粥，是粥类中的上品，特点是清鲜无比。先把洗净的榆钱儿，倒入沸水锅里，滚几个回合，把面粉搅成浆倒进去，再加热一阵子便做成了。榆钱儿做汤喝也相当美味。榆钱儿鸡蛋汤、榆钱儿海米汤、榆钱儿紫菜汤，都有各自的特点和味道。 包水饺、蒸包 把洗净的榆钱剁成细末，加肉或蛋，调成馅，包成水饺或蒸包，吃着喷香甜美，比市场上卖的“三鲜”水饺还要好吃，比韭菜、白菜加肉的蒸包，味道更鲜而醇。用这种馅儿烙菜饼，也是相当鲜美的一种饮食，如宾馆、饭店里，有的备有这种食品，很受顾客青睐。 烙煎饼卷 将鲜嫩的榆钱置于盆里，加葱花、细盐，浇上花椒油搅拌后，再把摊好的煎饼重新放在烧热的鏊子上，把榆钱摊在煎饼的半边，边烙边折叠成长方形，直至烙出一重重烙花罢手。晾干后，吃着脆、香、甜，十分清鲜美味，烙好了放十天半月不变质，想吃就吃，不用温热，非常方便。 蒸菜窝头 榆钱和玉米面对半，加水和在一起，做成一个个的窝头，放进锅里加水蒸熟，吃着又暄又香，美味无穷。在往昔的岁月里，它曾是千家万户农民的主食。在人们对大鱼大肉吃得有点腻的今天，餐桌上摆几个榆钱窝头，也不会被冷落，往往让人抢吃一光。它虽属粗饭，却营养极丰富，食之对健康特别有益。用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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河南渠首龙土特产有限公司简介
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? ?河南渠首龙（淅川）土特产有限公司，座落于举世瞩目的中国南水北调中线工程水源地和渠首所在地的淅川县生态园区。

? ? ? ?淅川县地处秦岭余脉，伏牛山南麓，豫鄂陕三省结合部,属亚热带向暖温带气候的过渡处，是全国水土保持生态示范县，国家丹江湿地自然保护区，楚文化的发祥地。境内群山矗立、河川纵横、森林遍布、风景秀丽.这里气候温和，雨量充沛，四季分明、物产丰富，特别是盛产的多种名优土特产品，素有“绿色宝库”、“健康之源”的美称。